GEBRATENE AUSTERNPILZE MIT SCHINKENWÜRFELN

Zubereitung

Butter in einer Pfanne erhitzen, die fein gehackte Zwiebel glasig dünsten und die Schinkenwürfel anbraten.

Die Pilze in mundgerechte Stücke schneiden und braten, bis sie goldbraun sind und die Flüssigkeit verdampft ist.

Sahne hinzugeben, kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht sofort servieren.